(Az eredmény kézhezvétele után felállított) Konspirációs teória:
Összeszedtem valamit, ami alkalmat adott ennek a nyomorult gombának a terjeszkedésre, s mivel galád módon szénhidrátot is tartalmazó étrendet folytattam, (és remélhetőleg még fogok is) ez lett belőle.
És, hogy mi az az ez? Nos, gyakorlatilag tünetmentes voltam/vagyok.
Itt jegyzem meg, hogy a nap közben megevett házi kenyérből készült szendvics és fél adag süti egy hét alatt történő eleszegetése nem tűnt halálos véteknek, a sok chips, kóla, fagyi és műpékáru zabálókhoz képest, akik vidáman élik gombátlan, szénhidráttól tocsogó életüket.
A sok szemét elolvasása közben azért néhány hasznos tanácsra is bukkantam. pl. arra, hogy csak a diéta nem elég, de a gyógyszeres kezelés hatékonyabb, ha odafigyelsz, mit eszel.
Ebből indultam ki.
A diétás leírások némelyike szögesen ellentmond egymásnak. Próbáltam alapelveket elsajátítani, de ugye más az elmélet és más a gyakorlat.
Ha eddig eljutottál az olvasással, akkor már tudod, hogy tenni akarsz valamit állapotod ellen és keresgélsz. Most jönnek az izgi részek!
Bevezetésként barátkozz meg az alábbiakkal:
– Felejtsd el az ízeket. Lehet hasonló és szerű ételeket gyártani sima liszt, cukor nélkül, de egyik sem lesz olyan, mint amilyenek lennie kéne.
Felejtsd el, hogy nem leszel éhes. Nem véletlen találták ki az 5x étkezést egy nap. Voltak napok, amikor folyamatosan mardosott a gyomrom, az a kis zöldség meg joghurt egész gyorsan eltűnik az emberből.
– Méregteleníteni fogsz. A sok (legalábbis több, mint addig) rost és folyadék megteszi a hatását. Ha olyan a melóhelyed, mint nekem (higiénia csak nyomokban), akkor a cégnél csak sima vizet igyál az elején, az almaecetes és szódabikarbónás vizeket csak otthon, mert ha menni kell, akkor bizony menni kell. Érdemes a joghurttal is csínján bánni, amíg ki nem derül, hogyan reagálsz rá.
– Kezdj el azon töprengeni mennyit fogsz a diétába belefeccölni. Energiából is és pénzből is. Nekem az volt a célom, hogy az első kontroll negatív legyen, és felejtsük is el egymást lehetőleg örökre. Ezért (és mert frenetikus volt hangulat a melóban) az első héten nem nagyon ettem semmit, de legalábbis semmi olyat, amiből „baj lehet”. Egyszer törtem meg a csokifagyi hatására, de igyekszem minél jobb kislány lenni.
Az anyagi részről annyit, hogy ma már ezerféle liszt van a piacon, olyan horror árakon, hogy csak gúvad az ember szeme.
A cukorpótlóknál ugyan ez a helyzet, az étrend kiegészítőknél, immunrendszer erősítőknél szintén. Lehet kísérletezni, próbálj nem elkeseredni, vannak egész jó megoldások. De a siker nem garantált.
Lesz majd olyan oldal a neten, ami ódákat zeng valamiről, amitől egy másik óva int. Kell, hogy legyen saját belátásod, mert itt igen könnyen el lehet veszni.
Számomra három ilyen dolog volt, próbáltam racionálisan dönteni.
A cukor – vagyis amivel helyettesíteni tudod. Nincs jó megoldás. Vagyis ami jó, az drága (2000 pénz/kg). De a nem jó is drága és még alkohol is.
Én egyszerűen kiiktattam. Azért, hogy ne legyen olyan egyszerű folyamatosan lekváros palacsintáról és habos sütikről fantáziálok.
A másik az élesztő. Mert ugye épp ennek a gombafajtának az elburjánzását szeretnénk visszaszorítani, sok értelme nincs, ha plusszban bevisszük a szervezetünkbe. Penészes sajtok, szalámi ágyő, szerencsére nem is rajongok értük.
Igen ám, de sütibe, kenyérbe (és részemről ezen van a hangsúly) beletett élesztő, miután jól felfújja a tésztánkat, cca. 60 fok felett elpusztul, tehát nincs bevitel. Az élesztős kenyérsütéssel azért vártam a harmadik hét végéig.
S végül a liszt. Tudomásul kell venni, hogy bár mindenféle lisztpótlók és helyettesítők léteznek, a legtöbben magas a szénhidráttartalom, csak másként szívódnak fel, mint a finomliszt.
Arról ne is beszéljünk, hogy köze nincs a velük készített pótlékoknak az eredetihez. (értsd, amit évszázadokon keresztül ettek a magyar őseink).
Ismét nem találtam nyerő megoldást, egyszerűen szinte semmibe nem használtam lisztet. Helyette daráltam zabpelyhet, meg sárgaborsót.
De persze több út lehetséges.
– Megeszed a gyógyszereket és várod az eredményt.
– Ha van pénzed és nem akarsz/tudsz pepecselni, veszel kész cuccokat a bioboltban. Már kajafutár is van ideillő diétával.
– Mérsékelten hiszed el, amit hallasz, olvasol és próbálsz ésszerű keretek között maradni.
Ha az utolsót választod, akkor talán rá tudok világítani néhány dologra, ami nekem ismenet közben derült ki.
1. Befőttesüveggel, kulturált joghurttal és házi tejjel kellett volna kezdeni. Ha jó az idő 2 nap alatt lesz 7dl aludttejed és joghurtod. Ez fontos lesz a salátákhoz, a zablepényhez és ha főzeléket akarsz sűríteni. Mivel csak a második héten jutottam el odáig aggyal, hogy készíthetek is, az első héten bolti joghurtot ettem.
2. Legyen otthon zabpehely. Sok.
3. Ha bátor vagy és elvonási tüneteid vannak (mert lesznek) a harmadik hét végére szerezz be almát, banánt.
4. Ha sósat kívánsz, egyél pattogatott kukoricát. Lábasban pattogtatva, olivaolajjal. Erről is össze lehet olvasni mindenfélét, a rostok miatt ehető.
5. Sok csoport és oldal létezik, fantasztikusabbnál csodálatosabb receptekkel. De meló után hazafelé nem biztos, hogy mindig lesz kedved és lehetőséged zöldségeshez, bioboltba, henteshez szaladgálni. Előrefőzés, előre vásárlás, előre saláta, előre megmondtam, hogy sok joghurt, sok zabpehely legyen otthon.
A kezdeti tanácstalanság után persze kutatásba kezdtem, sokkal okosabb nem lettem, de kénytelen vagyok néha enni, ezért jöttek az agymenések. Elmondhatom, hogy kb. 10 év kenyérsütés után, amire megfejtettem mit hogyan és miért jó összekutyulni, most próbálhatok újabb variációkat.
A dolog pikantériája az, hogy a tudomány legújabb állása szerint az ember egyáltalán ne egyen lisztet. Semmilyet. Hátkösz. Ezt biztosan nem fogom betartani.
A továbbiakban olvasható kalandozásom a diéta terén, fűszerezve egy dupla munkahely elhagyással. Megérzésem szerint ez igen nagyban javítja az egészségügyi helyzetem is. Az anyagit meg rontja, ezért igyekszem a pénztárcámat is kímélni.
folyt.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: